九州ラーメンといえば唐そば

最近は和風トンコツ、魚貝系、鶏白湯に押されているラーメン界ですが、九州トンコツ系も負けていませんよ。

僕がオススメなのは唐そば。
本店はもちろん福岡県なのですが、東京の渋谷にも支店が出来ました。

メニューはラーメンとおにぎりだけ。
所謂博多トンコツ程トンコツ臭さが前面に出ているのではなく、柔らかくクリーミーなスープが特徴です。ただやはりトンコツならではの重さ、深みも勿論あって、飲み応えがあります。
麺は九州では当たり前の細麺。確か替え玉がなくて、普通盛と大盛があったはず。

テレビでやってたけど、通は麺を食べた後、おにぎりをスープに放り込み崩しておじや風に食べるらしいです。でも僕は結構この店に行ってますが、いまだその食べ方してる人に会ったことないですけど・・・

The ピーズのはるさんもお気に入りだそうです。「本店より旨い」と言ったとか言わないとか。
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by sorapapa227 | 2005-03-14 00:10 | | Comments(2)
Commented by 桃猫 at 2005-03-14 09:21 x
渋谷の唐そば並びましたよ。オープンしてまもなく。行列が長いと、長居ができなくて、味わいも削がれます(笑)。私は博多・天神とかいうチェーン店が好きとです。
Commented by sorapapa227 at 2005-03-28 01:42
たまたまなのか唐そばは並ぶことなく入れたんですよね。博多天神は僕も好きですよ。早いの旨いの(安くはないすね)ってことで。


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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