イカ初おろし

初めてのイカおろしにチャレンジ。

普段はカミさんがおろしてくれるのですが、、、

痛風仲間でありながらもやきとん、二郎系ラーメンに精通し、週末には船に乗り釣竿を振り、レディオヘッドを愛し、スティングレイを弾き捲る、会社の先輩からのお裾分けは、高級イカのスミイカっす。

■変身前
c0064706_11452429.jpg

結構見た目はグロいっす(笑)

■変身後
c0064706_11454686.jpg

ちょいと苦労しましたが、イカ刺し、ワタを使ったイカの塩辛、イカのゲソとエンペラの醤油バター炒めに仕上げ。

あぁ、コレが美味いのよ。。。ビールとホッピーがいくらでもイケちゃいますな。
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by sorapapa227 | 2009-11-01 11:46 | | Comments(2)
Commented by elmar35 at 2009-11-04 20:52 x
・・これはコウイカですか。
種類を問わずイカは上手いっすね。
この秋はアオリイカを狙って海通いしてました。
ちょっと寒くなってきちゃったので今年はもうムリかな。(笑)
Commented by sorapapa227 at 2009-11-06 21:27
elmar35さん
どうもです!
イカには余り詳しくないのですが、、、コイツはスミイカだそうです。ただ、先輩曰く一番美味いのはアオリイカだそうな。。。
食べたいっす。。。(笑)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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