空のカレー

息子の空は夏休み真っ盛り。

もちろん、宿題はためまくり。。

夏休みは時間がたっぷりあるけど、課題もたっぷり。

サッカー練習、試合やらプール講習で忙しく動き回る空だけど、学校以外に家からの宿題も。

「お手伝い」ってヤツですね。

ゴミ捨て、新聞取り、に加え料理も手伝いなさいと。

ってことで、初のカレー作りに挑戦。

本日は野菜カレー。

野菜はもちろん自家製のもの中心。

ジャガイモはレンジへ。

その間に、タマネギ、ナス、ピーマン、トマト、ニンニクを刻みます。

包丁使いが危うくてハラハラ。

レンジでチンしたジャガイモの皮を剝き、適度な大きさに切り分け。

鍋にサラダ油をひき、ジャガイモ以外の野菜とひき肉を投入、炒めます。

シンナリしてきたら水を加えて。

しばらく煮込みます。

この間にアク取り。

そして、弱火にしてからカレールーを投入。

やっとここでジャガイモを放り込み。

料理酒、コショウ、ケチャップ、ソースを加えながら味の調整。

そして、、、

炊きたてごはんにカレーを乗せて、、
c0064706_1582719.jpg

完成っす!!

心ではドヤ顔なのかっ?!
c0064706_1583975.jpg

確かに美味しかったね。

また、作ってくれるのか?

今度は自主的にぜひね。
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by sorapapa227 | 2012-09-02 15:08 | 雑記 | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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