三歩一

三歩一の濃厚鶏そば+味玉

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久々の鶏白湯

ここは何度目かな?

三回目かな?

しかし

この日はヒドかった

いやいやラーメンは問題なし

安定の旨さだけど

問題はオペレーション

以前とは異なり店長らしき初老の男性以外はスタッフは外国籍の若者ばかり

店長の指示もイマイチだし受けてとの連動がダメダメでオーダーミス連発

オイラは味玉が忘れられ・・・

すぐに頼んで別皿で持ってきてもらったのでいいんだけど

向かいのサラリーマンなんて

濃厚頼んだのに普通のがきちゃった・・・

これはひどい

別物だからね

このお客はいい人で

「大丈夫ですよ」

と言って間違いオーダーのまま食べてたけど

そば頼んだのにうどんがきちゃったり

紅茶頼んだのにコーヒーきちゃったり

日本酒頼んだのに焼酎きたら

やっぱダメでしょ

ホスピタリティって大事

しかも申し訳ないって感じが少なくてね・・・

テンぱるのは仕方ない

全てはホスピタリティなのだ

人の振り見て

肝に応じるのだ

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by sorapapa227 | 2017-06-04 18:52 | 麺即撮 | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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