ラーメン業界って大変だな

たまに行ってた渋谷のラーメンテーマパークがいつの間にか撤退してた。
ハンズの手前当たりのちとせ会館(だったかな?)の2階に6~7店位ラーメン屋が入ってたんだよね。
何回かしか利用したことなかったけど。
確かにいつも空いてた。
でもそれが良かったんだよね。
新宿で大行列の「竃」も待たずには入れたし、大ファンの高田馬場「わたなべ」の姉妹店(こっちの方が若い人向けにか油ギッシュだったけど)もあったし。
で、ふとこの間、遅めの昼飯をと思って立ち寄ってみたら・・・
見事になくなってました。
移転したんじゃあなさそうだったんで、ツブれたんだろーなー。
厳しいな、ラーメン業界。
流行終わればアウトだもんね。
とんこつ⇒ギトギト醤油⇒和風トンコツ・・・ときて今はなんなんだろうなあ。
ただ、老舗含め流行に左右されないオリジナルな味を追求して成功し続けている店もいっぱいあるからね。
気に入ってる店くらいは残ってて欲しいけど。
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by sorapapa227 | 2005-09-26 01:50 | 雑記 | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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