麺屋こころ 神楽坂店
2017年 11月 19日
台湾まぜそばで東京でもブレイクを果たした麺屋こころ
いつの間にか一気にチェーン店が増殖しててびっくり
大岡山店以来の二度目の訪店は神楽坂
おお、ここもBGMはミスチルONLY(笑)
なんだか微妙な気分になるぜ・・・
台湾まぜそばが王道なのだが担々麺が気になっちまって
こころが故に辛さが厳しい担々麺を想像していたが
まったくもって違うのだ
やさしい担々麺
スープは豆乳?を加えたようなマイルドさ
ゴマは効いてるが辛さは後からじんわりと
うんうん
ちょっと辛さは物足りないかもだけどウマミはOK
上品で穏やかな担々麺ですな
ひき肉に水菜と盛り付けも丁寧だし
¥810というプライスは果たしてどうだろうか
個人的には希須林の担々麺の方が全然好みだけど
別物としてはアリかもですな
ゴチでした