やっぱからすみ

先週末から出張続きで、家でゆるりと飲む機会がなかったんですな。
今日も朝の新幹線で大阪から戻ってきたところ。

録画で貯まっているW杯をビールで鑑賞です。
本日のつまみはコレ!
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大好きな“からすみ”です。
キャビア、トリュフ、フォアグラが世界三大珍味であるならば、からすみ、酒盗、ほやあたりが日本三大珍味(後日追記:ご指摘がありましたので追記しておきます。オイラの完全な勘違いで、一般的には「ウニ、カラスミ、このわた」とされているそうです。)でしょうか。

からすみはぼらの卵なんですが、本当にお酒の摘みにぴったり。ビールにも焼酎にも日本酒(オイラは飲まないけど)にもばっちりの相性。

九州方面が産地だったかな?
今回は兄の台湾土産で頂いちまいました。
日本のものよりもすこし黒ずんでおり、やや甘めの印象でしょうか。
そのまま食べるのも良いのですが、焼きたらこのように表面を軽くあぶって香りを楽しみながら食べるのが好みです。

ただいまフランス×ブラジル戦観戦中ですが、ますますビールが進んじまいますねえ
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by sorapapa227 | 2006-07-02 21:34 | 雑記 | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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