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ふぅふぅ亭

ふぅふぅ亭スペシャル(塩・大盛・麺固)

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ここもオイラの準レギュラー店

いろいろ食べたし、ほぼ全て美味しいんだけど

やはりここは塩が一番

具も「全部乗せ」なんで最強ですぜ

具だけ別皿でもらって、ビール飲みたい位なのさ

丁寧な作り、接客は、相変わらずの気持ち良さ、心地良さ

また伺います
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by sorapapa227 | 2015-09-26 17:13 | 麺即撮 | Comments(0)

だんだん

だんだんのみどりラーメン(醤油)

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ま~ちはいつも~ど~り~

し~めもいつも~ど~り~

シュガーベイブのこの歌が聴きたくなりましたとさ

オリジナルがようつべでみつからないので





あ、周年のリマスター買わなきゃ(笑)

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みなさんもオリジナルをチェックですよ~
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by sorapapa227 | 2015-09-26 17:08 | 麺即撮 | Comments(0)

たかちゃんらーめん

ランチセット(らーめん+ちゃあしゅうご飯)

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たまに寄るココ

この日はパワーランチしたかったのでセットにするも

このあと事件勃発

ラーメンをほぼ食べ終わり、ご飯に手をつけ始めるとそこには・・・

・・・・・

うげげげげ~

いっしょに炊き込まれてる~

・・・・・・・・・

他にお客さんもいたので騒ぐこともなく、そのまま店を後にしたのでした

気分的にもうここには寄れないかもしれません
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by sorapapa227 | 2015-09-26 16:58 | 麺即撮 | Comments(0)

IBUKI

IBUKI-つけめんDINING-の特製つけめん(並)

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仕事途中に会社の先輩と立ち寄り

新しいお店らしいけど食べログの評価も高いってことで気軽に入ってみるも

見た目も盛り付けも綺麗なつけ麺

しかし、その正体は

今時仕様の普通の魚介豚骨つけめんだったとさ

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チャーシューを自分のテーブルであぶれたり、おしゃれで清潔感のある店内、丁寧な接客含め良い店だと思うけど

味もフツーに美味しいんだけど

個人的には驚き、感動はなし

なんだか少し残念な気持ちで店を出たのです
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by sorapapa227 | 2015-09-26 16:52 | 麺即撮 | Comments(0)

栃尾

栃尾の半チャンラーメン

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コスパ良しの¥870也

具もスープも麺もとことんシンプルな醤油ラーメン

これでいいのだ

これがいいのだ

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チャーハンは米がもっちり際立ってます

普通チャーハンのお米ってパラパラで軽いのが好まれると思うけど

ここのはホントにもっちりもっちもち

それが、うまさの秘訣だろう

味はいたって平凡ながら懐かしさと郷愁に満ちたこの感覚

それがとってもいいんです

忙しいのが難だけど、そんなのは二の次さ(笑)
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by sorapapa227 | 2015-09-26 16:44 | 麺即撮 | Comments(0)

居酒屋大泉ラーメン

居酒屋大泉ラーメンの北海道海老味噌ラーメン

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800円也

お気に入りの店が徐々に凋落してゆく様を見るのは悲しい

二代目麺屋万代として、(オイラの記憶が確かならば)北海道留萌のラーメン、アテを提供するコンセプトで始まったこのお店

数種類の味噌ラーメンをメインにしつつ、酒飲みにはコマイなどのアテがうれしかった

しかし

いつの間にか店員はすべからくアジア系の外人(たぶん中国人)となり(片言の日本語しか厨房から聞こえないのがなんだか妙に切ない)

メニューは徐々にラーメンまでも迷走し始め・・・醤油、塩、つけ麺、油そばに加え、ついにこってり醤油(なんじゃそりゃ!)やトンコツまでやりだすトホホ状態

そして、アテの種類が増えるのはいいけど、とうとう・・・ラーメンメインの看板を捨て居酒屋モードに・・・

変わり果てた店名を見た時の驚きったら

なんじゃこりゃあ~~~~?

いくら客足が伸びないからって、大衆化に便乗、迎合するばかりで本質の追及がおろそかじゃダメなのだ

(ここに連れて来たことはないが、北海道留萌に思い入れのある会社の先輩はこの体たらくを知ったら怒号を上げるだろう)

そして結果的にアルマゲドン(最終戦争)となったこの日

海老味噌をうたうこのラーメンに、なんと愚かにもキクラゲと紅ショウガを平然とトッピングし、なんちゃって博多トンコツ仕様でサーブするこのお店に遂に

別れを告げることを決めたオイラなのでした

留萌のお店のおばあちゃんの味噌ラーメンの味を出来る限り再現したと明記されていたあの味噌ラーメンを作っていた時の志向性は何処へ・・・

さようなら

二度とこの店の暖簾をくぐることはないでせう
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by sorapapa227 | 2015-09-26 16:38 | 麺即撮 | Comments(0)

手打ちうどん長谷川

手打ちうどん長谷川の糧うどん(大盛り)

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780+150=930円也

オイラの大大大好きなうどんやさん

見た目も美しく

味ものどごしもバッチリ

何度でも来たくなるのよね

茹で時間が結構かかるけれど

そこはもちろん

ビールとアテで至福タイム

この日のアテは

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もつ煮込み赤味噌仕立て 520円也

ちょいとお高いけど丁寧な煮込みはうまし

日頃のやきとん屋さんで食べるのとは方向性が異なり、上品かつ優雅な一品

ここは焼豚も最高です

ああ、この日も良い時間を過ごさせて頂きました
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by sorapapa227 | 2015-09-26 16:18 | 麺即撮 | Comments(0)

はし

はしのカレー南そば(大盛り)

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980+320=1300円也

ちょいとお高いお蕎麦屋さん

だけどたまに行きたくなるのさ

無性にカレー蕎麦が食べたくなるときってありません?

ガツガツワサワサすすりたいのだ

この日のオイラがまさにそれ

大盛り価格が異様に高いのもわかってるのに・・・(苦笑)

しかし、相変わらずお客さん少ないっす

やっぱコスパ悪いもんね・・・

でも閉店しないでね~(笑)
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by sorapapa227 | 2015-09-26 16:11 | 麺即撮 | Comments(0)

自慢軒

自慢軒の中華そば+味付玉子

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間違いなくオイラのラーメンネ申7にランクインする懐かしのココ

一時期の休業から復活してくれた時は、ホントにうれしかったのだ

値段は変わらず600+50=650円也

ビールがスーパードライなのは残念だけど、「そんなのカンケーねえ」

手作りギョウザばメニューから消え、つけ麺が加わった

けど、オイラはいつもの中華そば

塩も味噌ももちろん悪くない

けど、ここはやっぱ醤油なのだ

絶対また来ますから

マスター、くれぐれも健康に気を付けてお店を続けて下さいね
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by sorapapa227 | 2015-09-26 16:06 | 麺即撮 | Comments(0)

東京麺珍亭本舗 鶴巻町店

東京麺珍亭本舗鶴巻町店の油そば(大盛)+半熟卵

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大盛なのに通常価格がうれしす

600+100=700円也

今や当たり前のようにメニューに上がる油そば

実はオイラの油そば初体験はココ

もう15年近く前になるかなあ

まだ、このお店のメニューに「汁あり」があった時代ですので(笑)

ずっと大量に食べ続けると飽きちゃうけど、ささっと適量を頂くのはバッチリ

汁がないので客もすぐに食べ終わる

まさに早飯にピッタリなのだ

回転が速いのも言わずもがな

酢もラー油もたっぷりかけて

最後の変化に卓上の辛いのをすこーし

短い時間ながら楽しめますぞ

たまにはいいね
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by sorapapa227 | 2015-09-26 16:00 | 麺即撮 | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


by sorapapa227

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