麺尊RAGE
2016年 04月 09日
最近話題の店
ふらっと覗いてみると
たまたま待ち客ゼロ
飛び込んだのだ
ウッディな作りでまるでお洒落なカフェのよう
二大看板メニューは軍鶏そば&煮干しそば
オイラは煮干し、息子の空は軍鶏をチョイス
滅多に来れないだろうし、大盛がないとのことなので二人とも贅沢に特製じゃ
各¥1050と結構強気の価格設定
だが
着丼するとやや納得
低温調理のチャーシュー2枚、チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚の豪華布陣
煮玉子に美しい穂先メンマがうれしす
カイワレで緑を加え
煮干しには王道の生タマネギみじん切り
煮干しの良い香りが食欲をそそりますぜ
一口すすって
煮干しのガツンさも感じるがやさしくほんのり甘いスープはオイラ好み
えぐみは皆無ですな
塩っけに頼った煮干しスープがはびこる中、これは好感色
麺も細麺ながらしっかりとした噛み応え
チャーシューも丁寧な仕事で旨し
そして、メンマも最高
空の軍鶏スープももらってみたけど、こちらは正統派の醤油ラーメン
生醤油なのか醤油の香りがふわっと良い感じ
淡麗でくせのないすっきりスープ
これもこれでありだけど
オイラはどっちか選ぶのであれば煮干しの方に軍配
そうそう
ごはんものもあるんですね
これで¥200は高いのか安いのか?
RAGEというだけあって店内BGMはヒップホップ寄り
どうせならトム・モレロのギターが聴ければ良かったぜ(笑)
ちょいと値は張るがオイラは好き
また来たいな
会計を済ませて店を出ると5人待ち
さすが
あ、ビールがプレモルの小瓶ってのがちょっぴり残念ですな
ここはハートランド中瓶で完璧でしょう!!