GOSSOUの特製らーめん
初訪店のここ
醤油と塩の二大看板でやってるらしい
ならばまずは醤油だろ
デフォでいこうかとも思うが
そんなに頻繁には来れないだろうから
特製で勝負
¥980はなかなかのお値段だが・・・
なんとドデカいチャーシューに味玉は別皿での提供
ノリもたっぷり5枚くらいだったかな?
スープはなかなかのパンチ力
動物系と魚介系のダブルスープっぽいのだが武蔵や青葉とは異なる方向性
もう少しとろみがあってこてっとしている
わたなべというよりは瞠のスープに近い印象かも
うんうんなかなかウマイぜよ
今度はホタテをベースしたらしい塩、試してみるべ
また来ます