カテゴリ:麺即撮( 1008 )

巌哲

巌哲の鮪塩

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やはり定期的にコレをすすらないと

オイラは死んじまう(笑)

1000円とややお高いが

そんな値段も吹っ飛ぶウマサさ

いっぱいいっぱい頑張ったので

ハートランドも麺待ちで頂くのさ

700円は高過ぎだけど

ラーメン屋にハートランド置いてる事自体を評価

いつ食べても美味過ぎる

今度は東大阪醤油食いに来まっせ〜〜

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by sorapapa227 | 2018-11-20 23:58 | 麺即撮 | Comments(0)

たかちゃんらーめん

たかちゃんらーめんの秋季限定東京豚骨らーめん+薬味ネギ

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たまに寄らせてもらうココ

前回ふらっと立ち寄るとまさかの満員、、、初めて見た、こんな客が入ってるの(笑)

って事で退散しちまったから

この日は時間をずらして訪店

店内客おひとりさまのみ

でしょ?

ココではほぼ味噌か限定の二択

最近お気に入りの秋季限定東京豚骨じゃ

790円也

シンプルなヴィジュアル見るともう少し価格抑えて欲しいかもだけど

ま、いいさ

いつものお供の味玉がなんと売切れ

くそお、、ツイてねえぜ

悔しいのでトッピングで薬味ネギ追加

100円也

脂浮いてるけど意外にさっぱりした豚骨スープはなかなかウマイ

ネギのトッピングはなくても良かったな(苦笑)

さて間も無く師走

冬季限定のメニューは何かな?

と思って店主に尋ねると

12月少し前から辛いヤツやります!

との事

さてさてどんな辛いヤツが登場するのか?

オイラの冬は味噌らーめん一択になってしまうのか?

その答えはマスター、あなたのその腕にかかっているのだ(笑)

なんてね

楽しみに待ってます〜〜

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by sorapapa227 | 2018-11-20 09:32 | 麺即撮 | Comments(0)

蕾 煮干分家

蕾煮干分家の本日のバリ煮干しそば(並盛)

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今年の秋冬は仕事関連の葬式が続く

なんだかやるせないが

人生は一度きりだし

いつ終止符が打たれるかもわからない

気にし過ぎてもらちがあかないのだ

会社の大先輩の告別式の後

献盃と言う名の昼呑み

ローカルな老舗の居酒屋で瓶ビールを煽る我々

つまみながらグビリ

つまみながらグビリ

程よく酔いと腹が満たされたら

ふふふ

締めラー昼から決行、結構じゃ(笑)

先輩オススメの大宮の煮干しラーメン

780円也

スープは意外やエンミーはかなり抑えめ

やや甘さを感じる優しいニボニボ

おだやかな気分になるぞよ

遠慮気味に盛られた細かい刻みのタマネギ

もうちょっと量が欲しいかも

麺は三河屋製麺のポキポキ系だけど

そこまで固過ぎないのがこれまた優しい

エンミー、エグミ、パンチの効いた、効き過ぎた煮干しスープで勝負する店が多い中

これはこれで面白い

さすがワイン醸造家を目指すパイセンのオススメだけあるぜ

ゴチでした


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by sorapapa227 | 2018-11-19 23:39 | 麺即撮 | Comments(0)

中華そば ます田

中華そばます田の中華そば

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この日は練馬で締めラー決行

結構な事ですな(笑)

さっぱり系な気分だったので

以前一度訪れたココに再訪

未食のつけ麺、煮干しそばも気になったけど

ややお腹も膨れてたんで、、はは、じゃあ食うなってえの(笑)

デフォルトの中華そばを

あ、ビールはマストでした。。

750円也

見た目も美しく

味もじんわりウマシ

説明書きもありましたよ

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鶏もそうだけど昆布の出汁が効いてるのかなあ

やや甘めのスープだけど落ち着くところに落ち着いたかんじ

最近流行の一杯で驚きや新発見はないのだけど

クオリティ高し

余り混んでないのも使い勝手が良いかも

と言いつつ

人気店になってしまう日も近いような

今度は締めラーではなくキッチリ啜りに来ますよ

次は煮干しそばかなあ

つけ麺も良さげだなあ

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by sorapapa227 | 2018-11-17 09:17 | 麺即撮 | Comments(0)

翠蘭 吉祥寺店

翠蘭吉祥寺店の五目つゆそば

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オイラの子供の頃から記憶された味

とゆうか店だな

中学、高校の頃に移転前のお店に家族飯でたまによらせてもらってたのだ

古き良き中華料理店

オイラにはやや高級店だったイメージ

今は吉祥寺の雑居ビルの地下にまだあるのさ

昔は家族でシェアしてたから

色々な種類の料理を食べてからの

炒飯、焼そば締めが多かったような

今回の締めは迷わずコイツさ

五目のフレーズに弱いのだ

値段は1200円だったっけかな?

まあいい値段だけど中華料理屋さん仕様ではリーズナブルな方かと

つゆそばと具材がなんと別椀提供っ!

美しきヴィジュアル

すでにかなり旨そう

まずはストレートにスープと麺を頂き

御満悦

さらに

具材を投入するカ、イ、カ、ン、、

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たまんないっす

あんかけが穏やかで優しいながらアツアツさ

こりや最高だわ

今度は他のつゆそばいかなあきまへんな

再訪は近し

と言いつつ閉店時間が早いのよねえ、、

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by sorapapa227 | 2018-11-17 09:06 | 麺即撮 | Comments(0)

新雅

新雅のニラソバ

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この日は決めていたのだ

翌日検査のため21時以降は絶食

なのでお目当はココ

20時前なのに7人待ち

いやはや

ホント有名店になっちまった

移転前は遅い昼飯でよく世話になったけど

最早そんな状況ではなく

おひとりさま女子まで通ってくる時代

店内も清潔感が増し

家族連れも増えたよう

待ち人してると偶然同僚が2人登場

スゴイ偶然

オイラはココでは麺待ちか炒飯待ちに決まってるのだが

ライスと呼ばれるだけあって肉野菜定食待ちだそう

お供の坂道コロコロもレバニラ定食待ちだと

人それぞれ千差万別おもろいのお

オイラはOK先輩からの伝言

ニラソバが変わった

とゆうお題を確かめに来たのだ

麺待ちは迷わず赤星

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大瓶がうれしす

アテのメンマもいつも通り

濃いめの味付けに辣油が合うのさ

ホントは五目そばかウマニソバがオイラのド定番だが

超久々のニラソバ

750円也

見た目は変わらず

スープを一口

なるほど

確かにエンミが以前程キツくなくまろやか

醤油も甘めなのか?

あるいはミリンかサトウが投入されてるのか

油は相変わらずだが重くない

油の甘みなのか?

穏やかなニラソバはコレはコレでウマシ

野菜もたっぷり食べ応えあり

店主から息子へのバトンは正当に継承されたようだ

安心の味

伝統の味となるように

混雑避けてまた来ます〜〜



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by sorapapa227 | 2018-11-13 14:50 | 麺即撮 | Comments(0)

麺処 井の庄

麺処井の庄の担々麺

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夏季は冷し担々麺の提供のみ

通常担々麺の復活を待っていたのだ

880円也

辛さ痺れ共になかなかオイラには手強い

けれど旨カラシビ

豆乳なのかややマイルドな甘さが気になるけれど

コレがないともっと厳しいんだろあな、オイラには

ゴマゴマいいねっ!

たっぷりひき肉、小エビ攻撃、これまたよいっ!

細麺だけれど力強いポキポキ感も好み

さてさて

やや秋から冬へのモード

思い切って辛辛つけ麺次はいってみるかな(笑)

翌日トイレ撃沈必至だけれど、、

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by sorapapa227 | 2018-11-13 10:21 | 麺即撮 | Comments(0)

ホープ軒本舗 吉祥寺店

ホープ軒本舗吉祥寺店の中華そば(麺固め)

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安心価格の650円也

締めラー

何か?

何がいけないのかしら?

自分のカラダは自分が一番わかってるのだ

自分のココロは自分が一番わかってるのだ

たまにはいいのだ

ジジイも無茶したい時があるのだ

これでいいのだ

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by sorapapa227 | 2018-11-10 15:13 | 麺即撮 | Comments(0)

うちたて家

うちたて家の赤みそ煮込みうどん

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トッピングは勿論しょうが+万能ねぎ

1030円+60円也

オイラの超レギュラー

コレを定期的に喰わないと

身体の震えが止まらないのだ(笑)

この日も美味しく完食完飲

隣の人の肉盛りうどん1kgに釘付けなのだ

そりゃ食い過ぎだぜ〜〜

あ、まっちゃんに挑戦して欲しいな1kg

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by sorapapa227 | 2018-11-10 15:05 | 麺即撮 | Comments(0)

桂花ラーメン新宿東口駅前店

桂花ラーメン新宿東口駅前店の桂花拉麺(麺固め)

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この日は締めラー

やっちまった

しかも最近ハズレばかりのココに再チャレンジ

750円也

この日は麺は固茹ででOK

しかし

しかし

スープはダメじゃ

こんなんだったのか?

こんなもんだったのか?

オイラの舌の記憶が間違ってるのか?

オイラの舌が肥えたのか?

この日も残念な一杯だったのだ

桂花とのお別れの日が近付いてくる恐怖

今度は店変えて確かめるしかない

確かめに行こう

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by sorapapa227 | 2018-11-10 15:01 | 麺即撮 | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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