カテゴリ:麺即撮( 1090 )

西武新宿線呑み

たまに呑み行く先輩からのお誘い

やきとん食べたいそうな

ふふふ

であれば野方の名店に突撃じゃ

相変わらずの人気店で人はわんさか

この日の料理も最高

しかし

ホールの男性店員1人がダメ過ぎた

混んでる時の2時間制は理解している

しかし、料理の提供がまだなのに飲物追加をNGにする、その心がわからん

急かしに急かす店員

なんだか気分がだんだん下がる

秋元屋は本店はもちろん桜台店も、秋元屋出身の店長が経営する店もほとんどが素晴らしいホスピタリティを有していた

この日の彼は明らかにハズレだ

ファンを減らさないでくれ

店を後にした我々は徒歩で隣駅へ

線路沿いの小さな居酒屋へ

おでんで二次会さ

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気を取り直して乾杯

言いたいことを言い合う

気の置けないこの会はやはり居心地が良い

この後締めラーと締め呑み

都合四軒をハシゴしたおバカな我々だったのだった

おしまい

by sorapapa227 | 2019-03-21 20:48 | 麺即撮 | Comments(0)

ラーメン つぶらや

ラーメンつぶらやの辛味噌ラーメン

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やっちまった、、

久々の締めラーじゃ(笑)

狙ってた七彩は早めの閉店、、もちろん、すぎ本も閉まっている

選択肢の無かった我々はココに突撃

店内は70年代ロックのアナログジャケットが飾られた不思議な雰囲気、悪くない

マスターのワンオペ

やや腹一杯だったオイラはすでに味覚もヨレヨレ

記憶もダラダラ

オーソドックスな辛味噌ラーメンでした(と思う)

ごちそうさま

by sorapapa227 | 2019-03-21 20:43 | 麺即撮 | Comments(0)

GOSSOU

GOSSOUの味玉らーめん+たまねぎ

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ここ何年もずっとお世話になってる若き店主のラーメン店

実は今年はお初の訪店

プログレ好きの後輩連れて初ランチさ

いつもは特製なんだけど肉モードじゃなかったので

最近プチマイブームのたまねぎトッピングは忘れずに

ああ、これこれ

節の効いたパンチある魚介豚骨醤油

麺も中太縮れでこれまたオイラ好み

塩っ気はやや強めだが

やはりウマシ

藤沢出身、家系で育った後輩も気に入ったようだ

是非通ってあげてくれい(笑)

オイラのようにスタンプカードを持つくらいにな、ははは

ゴチでした

今度はホタテ塩らーめんかな?油そばもいいな!

また来ます〜〜



by sorapapa227 | 2019-03-21 20:34 | 麺即撮 | Comments(0)

頑固麺飯魂 気むずかし家

御徒町でたまたま行われていたシタマチ ラーメンフェスティバルにて頑固麺飯魂 気むずかし家

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デフォルトは簡易容器で提供され850円也

信州鶏白湯ラーメンだそうで鶏ガラ+高級節のスープが特徴だとの謳い文句

小麦粉は国産の"春よ恋"を使用

スープは節がパンチ効いてるため、鶏白湯とゆうよりは魚介豚骨醤油の鶏版といった雰囲気かな

まあまあだけど既視感?もとい既食感ありのアルアル系

麺は細麺だが濃厚なトロリスープに絡みまくり

ありっちゃありだけど、、ワザワザ感はなし(笑)

見た事ある都内の店と知らない地方の店が並んでて、思ったほど盛り上がらなかったオイラなのでした

おしまい

by sorapapa227 | 2019-03-19 09:15 | 麺即撮 | Comments(0)

凛や

凛やの鶏中華 

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この日は朝から晩まで暇なし

そんな時は大好きなココへ立ち寄り

山形県民愛するコイツで決まりっ!

しかも、この日はオイラが一番押しのオバちゃんが担当さ(笑)

盛りがいいのだ!

海外スタッフや店長らしきジジイの盛りとは一味、もとい二味も異なる

ああ小さき幸せにありがとう

サクッと頂きごちそうさま

by sorapapa227 | 2019-03-16 09:58 | 麺即撮 | Comments(0)

巌哲

巌哲の中華そば(東大阪風)

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ああ、なんだか、毎日が微妙だ

竹内まりやの歌声 「毎日が〜スペシャル」が虚しく響く

いや、そんな曲聴きやしない(笑)

こんな時は旨い麺を啜るに限る

って事で大好きなココへ突入

オイラの超絶レギュラーは鮪塩なんだけど

この日はガツンとした味を欲していたのだ

なので関西特有の醤油を感じさせるコイツ

930円

シンプルな見た目ながら

ウマさは格別

青ネギの瑞々しさ

薄切りチャーシューの旨み

そして、なんといっても鮪塩の麺とは異なる小麦感を感じさせる香り良き麺がうれしす

ああ、心が少しだけ穏やかになる

ごちそうさま

by sorapapa227 | 2019-03-16 09:46 | 麺即撮 | Comments(0)

生粋 花のれん

生粋花のれんの旨み鶏だし特製塩ラーメン

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さてさて最近発見してお気に入りのココ

早速再訪さ

前回は醤油だったから今回はもちろん塩

二大デフォルトをまずは押さえないと、だ

迷わず特製さ

小さな幸せのためなら1050円もよきよき

ええいっ!刻み葱2種盛り100円も追加じゃ

どうじゃ、このネギネギ攻撃(笑)

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しかし澄んだスープに美しい盛り

淡麗系ブームとはいえ

ココが平均点な平均店よりレベルが異なる事は明らか

前回同様、具材と仕事は完璧さ

麺は山口やの特注麺だそう

ウマシ

ネギ多過ぎでスープの温度を下げ過ぎちまったのは大誤算だが、、

美味しく頂きました

今度は限定なのかな?担々麺行きまっせ

あ、醤油か塩の特製、海苔トッピングもありじゃ

レギュラー店に昇格決定〜〜(笑)


by sorapapa227 | 2019-03-16 09:35 | 麺即撮 | Comments(0)

凛や

凛やの鶏中華そば

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やっぱコレやね

久々に食べたけど

旨いっす

レギュラーで注入したいバランス優れた一杯なのだ

山形万歳!

by sorapapa227 | 2019-03-12 20:45 | 麺即撮 | Comments(0)

巌哲

巌哲の鮪塩+煮玉子

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やっぱコレよね

オイラのレギュラー

いつ何時でもすすりたくなる一杯

この日も美味しく頂きました

ささくれ立ったココロが穏やかになるのだ


by sorapapa227 | 2019-03-08 06:53 | 麺即撮 | Comments(0)

生粋 花のれん

生粋花のれんの旨み鶏だし特製醤油ラーメン

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前から気になってたお店

実は前回訪問時には臨時休業の立札

2度目の正直さ

淡麗系を売りにしてるらしい

デフォルトは鶏ベースの醤油と塩の二択

限定で担々麺もあるようだ

まずは一番人気らしい醤油で勝負

もちろん特製に決まっとるんじゃ

1050円と大台超えの金額だが迷い無し

やや早いタイミングでの着丼

おおっ!

美しきヴィジュアルにテンション上がる

現在の流行の淡麗系な予感

スープは口当たりはあっさりだが奥深さを感じさせ舌に良い香りが残る

こりゃ旨いわ

麺は細めだがしっかりめ

小麦の香りも良いね

次回は硬め注文でも良いかも

三種の焼豚は全て丁寧な仕事がなされウマし

味玉も完璧

メンマにネギ

シンプルな具材ながら店主と奥様のセンスと仕事を感じさせる一杯

小綺麗なカフェ風店内はゆったりとした落ち着きがある

ラーメンや具材への拘りがノートに記されてるけど

ありがちなチェーン店のようなイヤミはなし

穏やかなホスピタリティも気に入ったな

こりゃ通わなきゃ(笑)

次は塩で決定!

ごちそうさま

おいしゅうございました

by sorapapa227 | 2019-03-08 06:49 | 麺即撮 | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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