支那そばや本店

支那そばや本店の山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺

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遂に来たぜ

故佐野実の生み出した本拠地

ラー博では一度味わった事あるけれど

本店は戸塚

なかなか簡単に行ける距離じゃないもの

もちろんお初さ

1050円とゆう値段にも怯むわけなし

土曜11時半過ぎ

奇跡的に並び待ちなしで入店

ラーメンと麺待ちのビールはマストなのだ

が、この日は諸事情により水でガマン

醤油と塩でかなり迷ったけど

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やはり最初は醤油でしょ

早めの着丼

ラーメン界の進化と深化に貢献した1人に間違いない佐野実

やはり師の教えを感じさせる完成度高い一杯だ

大ぶりのチャーシュー2種、穂先メンマ、ノリ、青ネギ、そしてたっぷりのワンタン

シンプルながらすべからく計算されている

見ためも美しす

自家製麺であろう細麺は全粒粉を纏い香りと程良い硬めの弾力でオイラ好み

戸塚まではなかなか来れないからもちろんスープも完飲

ワンタンが想像以上の腹持ちで大満足

ごちそうさま

店を出る時にはすでに11人待ちの大行列

やはり人気店なんだなあ

師匠の味を受け継いでさらなる進化と深化を

# by sorapapa227 | 2019-02-26 09:43 | 麺即撮 | Comments(0)

星ふたつだ和

取引先の方から格別のお誘いを頂いたのだ

色々な事を語らう会さ

選ばれし会場は

なんと高級寿司

普段だったら予約も取れない店

ミシュラン☆☆だそうな

ビビる事なくカジュアルな服装で乗り込むオイラ(笑)

住宅街の裏にひっそりと佇む店

店内は空間が広く大きい

清潔感溢れるカウンターがテンションを上げる

完全なお任せコース

四ッ谷の名店すし匠で修行されたご主人だけにスタイルは踏襲

つまみと握りが入り混ざって提供されるらしい

飲兵衛のオイラには最高だ(笑)

さあ怒涛の美食が始まるぜ

まずは白魚にワカメ

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ふわふわな白魚にミネラル感じる味の濃ゆいワカメ

アテにぴったり

貝はなんだっけかな?

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早くも握り登場

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ハナダイ?鯛の種類なんだけど忘れちゃった

生牡蠣

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このシンジョみたいのなんだっけかな?

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イカ

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丁寧な切り込み、仕事が嬉しす

甘く柔らかく溶けるよう

鱈の白子

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たまらん、、クリーミーで濃厚ながらさっぱり後味

鰆だっけかな?

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これまた脂のノリよし



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ノドグロ?の焼物

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そろそろビールから日本酒に選手交代

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マグロ攻撃開始

赤身

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すき身はビントロだったかな?

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中トロ

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コハダが美味過ぎる

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さらに日本酒を別立てで

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ウニ

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極上

車海老

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こりゃヤバい旨さ



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さっぱりながら深みあり

最早青魚ではありまへんな

お吸物で落ち着き

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締めモード

アナゴ

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フワッフワのとろっとろ

ツメも濃厚だけどしつこくない

玉子

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干瓢巻き

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終了

完璧な仕事、美しいヴィジュアル、極上の味、最高のホスピタリティ

値段もかなりだけれど(笑)

こうゆう食事は経験しなきゃいかんぜよ

もちろん普段使いは厳禁(笑)

ハレとケ

特別だからこそのありがたみと価値観

ゴチでした

感謝感謝

# by sorapapa227 | 2019-02-24 10:56 | | Comments(0)

イタリアン慰労会

この日は大先輩と慰労会

老舗のイタリアンでワインさ

お互いに思う事は沢山

共通な思いも沢山

いずれにしても環境に左右されず

前を向いて行こうと至極同意

まずは前菜盛り合わせで乾杯

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キッシュが旨かったなあ

そして名物?のこのサラダ最高す

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パリパリの焼きチーズがポイント

メインの鴨肉

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赤身が良いのよ

ジジイどもには(笑)

ちょっとジューシーさには欠けるけど

まあ及第点か

パスタはペンネをチョイス

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ややスパイシーで締めには相応しい

程良くおなかが満たされたところで

カプチーノで本締め

考える人は考えている

全くノーカンなヤツは何も考えていない

考えるという行為、思考すら認識出来ていない

繊細とか大雑把とか

そういう問題ではない根本的な事

当たり前の事を再確認出来た会かも

確認ではない再確認、だ

生ビールでスタート

白と赤のボトルを空けて退散

ごちそうさまでした

# by sorapapa227 | 2019-02-23 09:05 | | Comments(0)

ヤング焼肉ランチ

自分よりも20歳近く若い部下と初ランチ

何食いたい?と尋ねると

肉がいいっす

だそうな

若いのお〜(笑)

って事でオイラにとってはかなりレアな焼肉ランチ

を目論んで韓国系焼肉屋に突入

焼肉定食2つ

とオーダーするも

ゴメンね、今日売り切れちゃった

とマスター

愕然とする我が部下(笑)

作戦変更

プルコギ鍋とやらをオーダーさ

オイラは辛さ普通

ヤツは辛め

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スープありの珍しい感じだったけど

ヴォリュームも味もまずまず

ごちそうさま

今度は久々に夜来てみっかな

# by sorapapa227 | 2019-02-22 22:10 | | Comments(0)

元祖ニュータンタンメン本舗 品川店

元祖ニュータンタンメン本舗品川店の生ビールセット+味玉

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お値段は1100円+100円

タンタンメン780円

生ビール350円

だからセットは30円お得なんだね、ふふ

スタッフは1人を除いて全員外国人だと思う、、時代なんだなあ、、

辛さは普通で様子見

生ビールはアサヒスーパードライ

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味玉はおつまみでもらうも予想外の甘さに驚く。。うーん

程なくしてどでかい丼で現れた本体

レンゲもデカ過ぎる

とき卵に強烈なニンニク効いたスープ

ああ、辛さは中辛で良かったかも

コショウ大量投入

麺はやや冷麺っぽいゴムゴム感が若干

塩気もやや強め

まあこんな感じかなあ(笑)

一度食べればオイラは満足す

# by sorapapa227 | 2019-02-22 22:07 | 麺即撮 | Comments(0)

讃岐屋

讃岐屋のカレーうどん+あげ

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オイラ禁断の  

禁断の

ココに通って早何年?

一番人気のカレーうどん

わかってるさ

一番人気だもん

でもね

オイラは一度試して思ったのさ

旨いけどココにはもっと旨い一杯がいっぱいある

ただこの日は違ったのだ

カレーうどん好きの後輩に食べさせたかったのさ

650円也

試得うどんの設定だからお得さ

いやあ何年振りかに食べるカレーうどんのありがたみ

感謝

たまにはいいですな

# by sorapapa227 | 2019-02-21 20:56 | 麺即撮 | Comments(0)

ます田

ます田の汁なし坦々麺

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おお、こんな限定メニューもあるんだ?

締めラーでやや通ってたココ

この日は初のつけ麺締めにしようと思ってたら

限定の文字にヤラレたのさ(笑)

18時より限定10食800円也

ってかまだ売れ残ってるの?

って事で

頂きました

うーん

うーん

ありっちゃアリさ

でも

ます田らしさとゆうか

この店での必然性はいかに?

程良い旨さで程良くごちそうさま

# by sorapapa227 | 2019-02-21 20:48 | 麺即撮 | Comments(0)

平城苑本館

平城苑本館の冷麺(ハーフ)

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久々の正統派焼肉

締めはふふふ

冷麺さ

自重してハーフにしたけど

通常で良かったかも〜(笑)

味は普通でしたとさ

ってゆうか冷麺の旨い不味いって判断が難しいですなあ

# by sorapapa227 | 2019-02-21 09:33 | 麺即撮 | Comments(0)

無蕎麦呑みだ和 第弐章

この日も微妙な時間のやりくりさ

蕎麦と焼鳥がウリのやや小洒落たお店

なかなかアタリですな

麒麟麦酒のアテはどうすべか

オススメメニューで光り輝いていたコイツさ

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湯葉と百合根の明太子和え

最高の好物が三位一体

そりゃ旨いに決まっとるがな

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ササミもいいねっ

この後、焼鳥をモモ、セセリと畳み掛け、、

あららお時間ですの?

残念ながら蕎麦を味わうことなく

次の目的地にトボトボと向かうオイラなのでした

今度は蕎麦頂きに来ますね


# by sorapapa227 | 2019-02-21 09:26 | | Comments(0)

無蕎麦呑みだ和

この日は慌ただしかったのだ

サクッとアルコール注入目指し

蕎麦屋へゴー

新潟系の蕎麦居酒屋らしく

まずはこれはマスト

栃尾揚げ

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そして新潟アテのセット

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あれれ時間ないや

まさかのへぎ蕎麦なしで退店、、

またいつか

# by sorapapa227 | 2019-02-19 09:18 | | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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