凛や

凛やの鶏中華

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元気の源鶏中華~

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:42 | 麺即撮 | Comments(0)

凛や

凛やの鶏中華

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なにがなんでも鶏中華~

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:41 | 麺即撮 | Comments(0)

凛や

凛やの鶏中華

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今日も迷わず鶏中華~

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:40 | 麺即撮 | Comments(0)

凛や

凛やの鶏中華

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今日も朝から鶏中華~

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:39 | 麺即撮 | Comments(0)

ひごもんず 西荻窪店

ひごもんず西荻窪店のまる得ラーメン(ミニサイズ)

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この日はイケナイ締めラー二杯目・・・

なので控えめにミニサイズ(笑)

¥720から¥100引きなので¥620

安定の熊本ラーメン

ゴチでした

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:37 | 麺即撮 | Comments(0)

はやし田

はやし田の醤油らあ麺

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軽く締めラー

最近やや話題らしいココヘ

初訪店

うむうむ

あるあるな和風で美しき店の外観

シャレオツじゃ

たまたま待ち無しでカウンターへ

少し飲み、つまんだ後だったので

トッピングなしのデフォルト勝負

¥800也

シンプルながら美しきヴィジュアル

穂先メンマに低温調理のチャーシュー、万能ネギのみ

スープをすすると

おお

結構オイリーじゃ

鶏油なのかな

品の良い油の香り

食欲ソソル

麺も小麦の香りに満ちたパッツン細麺

ガッツリ最近の流行に乗った淡麗系の一杯

普通に美味しく頂きました

ミシュランの影響なのかな?

なんだかこうゆう一杯を追求するラーメン店が一気に増えて

こうゆう一杯をやたら評価するメディアやユーザーが増えて

こうゆう一杯を並びに並ぶ情報保持者が増え過ぎて

なんだか画一化っぽくて

ちょっとつまんないかもしれません

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:34 | 麺即撮 | Comments(0)

ととこ

ととこのととこしょう油ラーメン

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とある日

予備校時代の旧友と

神保町でラー食

オイラはもちろん麦酒スタート

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生ビールはまさかのブラウマイスター

なんと薬膳系煮玉子サービスしてもらっちゃいました

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芳醇な香り

ああ体に優しそう~

山形ラーメンの代名詞、冷たいラーメン

ココは通常メニューに常備されてるということで

いつか訪れたかったのだ

でもね

この日はまだ冬

寒かったのだ

なのでさすがにあきらめ

醤油で勝負ですな

¥780

調理もゆっくりめ

無化調を全面に出したさっぱりとした王道醤油

麺もどこか家庭的

なんだか心が洗われるのだ

やや高齢のご夫婦二人で経営されてるらしく

温かい雰囲気が店内に充満してるのだ

ほっこりするのだ

いたって普通に美味しい家庭の味だけど

また来たくなりました

今度こそ冷たいラーメンを



煮玉子無料チケット

奥さんからもらっちゃいました

帰り際もほっこり

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:28 | 麺即撮 | Comments(0)

名代富士そば

名代富士そばのもり+かき揚げ

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ヤっちまった

締め富士そば

しかも

かき揚げまで・・・

とほほほほ

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:19 | 麺即撮 | Comments(0)

白龍トマト館

白龍トマト館の五目タンメン

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オイラがラーメン道に突き進むきっかけとなったのは

高校時代に親父に連れて行かれた桂花ラーメン

初めてのトンコツにヤられたのじゃ



学生時代に一気にラーメンにハマるのだ

その時に買った「ぴあ」のラーメン本で気になってたラーメン

トマトラーメン

新宿の十二社通りの中華屋で提供されてた記憶が

結局一度も訪れぬまま

いつの間にやら閉店してしまったとの噂も

最近ふと気になって調べると

場所を変えて復活したそうな

大学時代のフレッシュな気分で初訪店

デフォルトのトマトラーメンに煮玉子トッピングで行こうとすると

店員さんから五目タンメンを勧められた

メニューによると

「トマト、角煮、セロリ、ザーサイ、煮玉子の入ったお得な麺。」

だそうな

即決定

お値段は¥1150

ラーメン屋、街中華ならぬ中華料理店なお値段

やや高いけど着丼して納得

具沢山な本格中華料理じゃないすかっ!!

麺は真っ白の細麺

だいぶやわやわだけど

さっぱり過ぎる塩スープとの相性は悪くないかも

おお、意外に麺の量もあるじゃないか

角煮もボリューミー

黒ラベルお代わりしたくなるぜ(笑)

さっぱり味に慣れてきたら

味変決行

にんにく醤油がオススメだそう

またまたメニューによると

「にんにく醤油 当店のさっぱりとしたスープに加えるとよい風味が出ます。トマトタンメンはさらにトマトをつぶして食べても美味です。」

と言うことで

三段変格活用

まずは普通に頂く

次にトマトを崩して頂く

最後ににんにく醤油を投下して頂く

うんうん

にんにく醤油で一気に味変率高し

こりゃ飽きずに最後までイケますわ

完食完飲

学生時代のもやもやも一気に解消

何杯も食べたいという感じじゃないけど

変化球の一杯

中華料理の上品な一杯をお求めのアナタには

オススメじゃ~

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 16:13 | 麺即撮 | Comments(0)

新雅

新雅のウマニソバ

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いつの間にやら大人気店と化した街中華

無性に食べたくなって

4人待ちでも並んじまった

ココは基本的に何でも旨いんだけど

オイラの基本は

五目ソバ
ウマニソバ
ニラソバ
ワンタンメン
チャーハン

のネ申5

あ、タンメンを加えてのネ申6って考え方もアリ

この日はヤケド必至のウマニソバに決定

麺待ちはもちのろんで赤星

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大瓶がうれしす

メンマのアテでしばし待つ

あんかけのアツアツの一杯が着丼

いやあコレコレ

懐かしき街中華の味

化調たっぷり

いいじゃないの

並ばないで食べられたボロボロの前の店を思い出します

¥750+麦酒で大満足

また来ます~

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# by sorapapa227 | 2018-03-10 15:57 | 麺即撮 | Comments(0)


大好きな音楽やギタリスト、食、サッカーなど、程よくテキトーな日常日記


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